HARINA DE AVENA
- 7 ago 2017
- 1 Min. de lectura
Siguiendo con la idea de las Recetas fáciles...
¿Qué tal un variante para la harina de trigo?
Pues podemos hacer harina de avena casera...
Basicamente consiste en procesar o licuar las Hojuelas de avena hasta que se hagan polvo jajajaja o con consistencia de harina y listo! puedes agregarlas en tus preparaciones como pancakes, brownies, dulces etc...
Pero ¿por qué usarla?
Sin buscar satanizar la harina de trigo, si no resaltar algunos beneficios de la avena, en este caso yo uso avena integral la cual es una buena fuente de fibra quién ya sabemos nos ayuda a disminuir el colesterol, mantener la saciedad y a mantener la salud de nuestro tracto gastrointestinal, aunque es muy común que no cumplamos con los requerimientos dietéticos diarios recomendados asique haciendo estos pequeños cambios podemos por un lado aumentar el consumo de fibra en nuestra dieta.
La avena además de tener un menor índice glicémico que la harina de trigo, ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Hablando de calorías una taza de avena en hojuelas (la cual equivale a 1 taza de harina de avena ) tiene aproximadamente 170 kcal, y 1 taza de harina de trigo tiene aproximadamente 455 kcal, entonces así vemos que pequeños cambios van logrando que cambiemos poco a poco nuestro estilo de vida por uno más saludable.
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