Arroz con Zapallo
- 25 ene 2017
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Ahora con ustedes una receta de mi papá<3
Siguiendo con la onda de incluir vegetales en nuestras preparaciones diarias, esta vez les presento el Arroz con zapallo.
Primero hablemos del zapallo , es uno de mis vegetales favvvvvvvv in thee worlddd!!! jajajaj
Si nunca lo haz probadoo ¡es hora de que lo hagas!, su sabor es dulce y puedes prepararlo de muchas formas entre ellas al horno o sancochado.
El mismo es conocido como Auyama o Calabaza, y es de un color naranja intenso lo cual nos demuestra que tiene una alta cantidad de betacarotenos, los cuales tienen actividad antioxidante y son considerados útiles en la prevención del cáncer.
Otra caracteristica del zapallo es su alto contenido de fibra el cual ayuda al buen funcionamiento de nuestro instestino.
Entonces esta opción es una maravillosa idea para variar un poco el típico arroz blanco y darle un poquito de color y aumentar su valor nutricional.
Ingredientes (Para 4 personas):
3 tazas de arroz
1/2 zapallo pequeño.
Sal
Agua
Procedimiento:
Cocinar el arroz de la manera normal, y cuando le agregues el agua agrega también el zapallo ya cortado en cubitos junto con sal al gusto, déjalo secar y ya listo tienes tu delicioso arroz con zapallo.
Aproximadamente 260 cal/ taza
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